14 Aralık 2008 Pazar

Restoran İşletmesinde Farklıyız

Asya Genç Girişimciler bw

Alan Lo 28 , Paulo Pong 31 ve Arnold Wong 33 yaşında.


Lo mimarlık okuduktan sonra otelcilik sektöründe bir süre çalıştı , Pong mühendislik okulu sonrası fransada şarap şirketinde çalıştı ,Wong ise hukuk eğitimi sonrası bankacılık yaptı.


Üç arkadaş hayatlarının geri kalan bölümünü Hong Kong ‘da geçirmeye karar verdiler ve pRESS room isimli ilk Fransız tarzı restoranlarını 2006 yılının Kasım ayında açtılar.

Restoranda bulunan peynirler nem ve sıcaklık kontollü olmasıyla Asya ‘da bir ilkti.

Bu işin başarılı olmasıyla eski doğu ambiansı ve yeni batı mutfağını içeren pawn isimli bir restoran daha açtılar.

2 yorum:

hülyakonar dedi ki...

merak ettim baktım restauranta web den...

gitmek isteyen olursa adresi;

The Press Room
G/F, 108 Hollywood Road, Hong Kong.

:)

sevgiler,saygılar.

Dr.Firma dedi ki...

Farklı bir konsept yaratmışlar.

Hong Kong 'a gidersek uğramalıyız :)