Yaz tatilindesiniz ve biraz para kazanmak istiyorsunuz .
Bu basit iş fikri girişimciliğinizle birleşirse , size havaların sıcak olduğu her yerde kazanma şansını verecektir .
Ürünün Hazırlanışı
Pazardan ( Kalite ve ucuzluğa ulaşabileceğiniz yer ) ½ kilo çilek alın , yıkayıp ayıklayın , içine % 10 ‘u kadar şeker ilave ederek mikserde karıştırın , tadına bakın , ezilmiş şekerli meyve karışımını hijyenik bir kaba koyun ve sonrasında derin dondurucuda ilk iki saat için yarım saatte bir , kenarlarını ortaya toplayarak donma kıvamına yaklaşana kadar bekletin .
Ürünün Test Aşaması
Dondurulmuş katkısız meyvenizi bıçakla dilimler halinde kesin ve çevrenizdekilerden başlamak üzere lezzetini test ettirin . Çoğunluğun tepkisi şekerin az olduğu şeklindeyse ilave edin , tersiyse azaltın .
38 lt ‘lik Tekerlekli Seyyar Buzlukları 100 – 170 lira , 70 lt . likleri 300- 400 liraya alabilirsiniz .
Külahı kendiniz yapabileceğiniz gibi satında alabilirsinz .
Piyasada büyük boy normal külahın adet satış fiyatı 3 kuruşa , sandviç külahınki 8 kuruşa gelmekte . Sandviç külah maliyeti oldukça yüksek olmasına rağmen daha albenili olabilir , tercih size kalmış .
Dondurulmuş saf meyve konsantrenizi dutlu , vişneli veya diğer uygun meyvelerle de hazırlayabilirsiniz .
Şimdi maliyet ve fiyatlamaya bir göz atalım ;
1 kilo çilek 2 lira
100 gr. toz şeker 25 krş .
Ürün Üretim Maliyetimiz
1 kilo çilekten en az 10 porsiyon ürün alabilirsiniz . O halde ;
Birim maliyetimiz 2 lira + 25 krş / 10 = 22,5 kuruş .
Yatırım Maliyetiniz
170 liralık buzluk bedelini 1.000 adet ürün satarak çıkarmayı hedeflersek ,
Birim maliyet payı 17 kuruş
Bir adet Ürünün Toplam Maliyetine geldiğimizde
Üretim maliyetimiz 22,5 krş.
Pahalı sandviç külah 8 krş
Peçete 2 krş
Derin Dondurucu birim maliyeti 0,5
Toplarsak 33 krş olur .
Birim başı 17 krş buzluk maliyetinide eklersek birim başi toplam maliyetimiz 50 krş eder .
1.000 ürün sattıktan sonra yatırım maliyetinizi ödediğiniz için toplam birim maliyetiniz 50-17 krş = 33 ‘a inecektir .
Ürünümüzü kaça satabiliriz ?
Satış yapacağınız yerin alım gücüne göre 75 krş ile 2 lira arası bir fiyat uygulanabilir .
Unutmayın , ürününüz herhangi bir ürün değil , dondurulmuş , saf taze meyve konsantresi
Müşterileri etkileyecek markanızı kendiniz yaratabilirsiniz .
Ürününüze yenilikler katabilirsiniz . İsterseniz farklılaştırabilirsiniz .
Mikserde şekerle karıştırılmış meyvenizi yarı dondurarak bardakta da servis yapabilirsiniz .
İsterseniz smoothie formatında geliştirebilirsiniz .
Hepsi hayal gücünüz ile müşteri taleplerinin uyumuna bağlı .
Belediyelerle ve muhasebecilerle de gıda ürünleri hijyen koşulları , satış prosedürlerini görüştükten sonra ürününüz hazırsa satışa başlama gününüz gelmiş demektir .
Hernekadar soğuk ürünler yazın daha fazla tüketilse de kışın satış olmayacağını kimse söyleyemez .
Farklı talepler yaratma konusunda , meyve yemekten hoşlanmayan çocuklara sahip anne babaların , saf meyveden oluşan , çocuklarının hoşuna gidebilecek , sağlıklı , besleyici bir ürün alternatifi karşısında neler düşünebileceklerini anlamaya çalışın .
Bir süre sonra ürününüz pazarda yeterli talebi görüyorsa yeni girişimcilere franchise verme alternatifini de göz önüne alabilirsiniz .
Bu aşamaya gelirseniz büyük düşünün ve bir kaç yıl sonrası için yurt dışından oluşabilecek talepleride gözönüne alın .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder