Yaz tatilindesiniz ve biraz para kazanmak istiyorsunuz .
Bu basit iş fikri girişimciliğinizle birleşirse , size havaların sıcak olduğu her yerde kazanma şansını verecektir .Ürünün Hazırlanışı Pazardan ( Kalite ve ucuzluğa ulaşabileceğiniz yer ) ½ kilo çilek alın , yıkayıp ayıklayın , içine % 10 ‘u kadar şeker ilave ederek mikserde karıştırın , tadına bakın , ezilmiş şekerli meyve karışımını hijyenik bir kaba koyun ve sonrasında derin dondurucuda ilk iki saat için yarım saatte bir , kenarlarını ortaya toplayarak donma kıvamına yaklaşana kadar bekletin .
Ürünün Test Aşaması Dondurulmuş katkısız meyvenizi bıçakla dilimler halinde kesin ve çevrenizdekilerden başlamak üzere lezzetini test ettirin . Çoğunluğun tepkisi şekerin az olduğu şeklindeyse ilave edin , tersiyse azaltın .
38 lt ‘lik Tekerlekli Seyyar Buzlukları 100 – 170 lira , 70 lt . likleri 300- 400 liraya alabilirsiniz .
Külahı kendiniz yapabileceğiniz gibi satında alabilirsinz .
Piyasada büyük boy normal külahın adet satış fiyatı 3 kuruşa , sandviç külahınki 8 kuruşa gelmekte . Sandviç külah maliyeti oldukça yüksek olmasına rağmen daha albenili olabilir , tercih size kalmış .
Dondurulmuş saf meyve konsantrenizi dutlu , vişneli veya diğer uygun meyvelerle de hazırlayabilirsiniz .
Şimdi maliyet ve fiyatlamaya bir göz atalım ;1 kilo çilek 2 lira
100 gr. toz şeker 25 krş .
Ürün Üretim Maliyetimiz 1 kilo çilekten en az 10 porsiyon ürün alabilirsiniz . O halde ;
Birim maliyetimiz 2 lira + 25 krş / 10 =
22,5 kuruş .Yatırım Maliyetiniz170 liralık buzluk bedelini 1.000 adet ürün satarak çıkarmayı hedeflersek ,
Birim maliyet payı
17 kuruş Bir adet Ürünün Toplam Maliyetine geldiğimizdeÜretim maliyetimiz 22,5 krş.
Pahalı sandviç külah 8 krş
Peçete 2 krş
Derin Dondurucu birim maliyeti 0,5
Toplarsak 33 krş olur .Birim başı 17 krş buzluk maliyetinide eklersek birim başi toplam maliyetimiz 50 krş eder .
1.000 ürün sattıktan sonra yatırım maliyetinizi ödediğiniz için toplam birim maliyetiniz 50-17 krş = 33 ‘a inecektir .Ürünümüzü kaça satabiliriz ?Satış yapacağınız yerin alım gücüne göre 75 krş ile 2 lira arası bir fiyat uygulanabilir .
Unutmayın , ürününüz herhangi bir ürün değil , dondurulmuş , saf taze meyve konsantresi Müşterileri etkileyecek markanızı kendiniz yaratabilirsiniz .
Ürününüze yenilikler katabilirsiniz . İsterseniz farklılaştırabilirsiniz .Mikserde şekerle karıştırılmış meyvenizi yarı dondurarak bardakta da servis yapabilirsiniz .
İsterseniz smoothie formatında geliştirebilirsiniz .
Hepsi hayal gücünüz ile müşteri taleplerinin uyumuna bağlı .
Belediyelerle ve muhasebecilerle de gıda ürünleri hijyen koşulları , satış prosedürlerini görüştükten sonra ürününüz hazırsa satışa başlama gününüz gelmiş demektir .
Hernekadar soğuk ürünler yazın daha fazla tüketilse de kışın satış olmayacağını kimse söyleyemez .
Farklı talepler yaratma konusunda , meyve yemekten hoşlanmayan çocuklara sahip anne babaların , saf meyveden oluşan , çocuklarının hoşuna gidebilecek , sağlıklı , besleyici bir ürün alternatifi karşısında neler düşünebileceklerini anlamaya çalışın .
Bir süre sonra ürününüz pazarda yeterli talebi görüyorsa yeni girişimcilere franchise verme alternatifini de göz önüne alabilirsiniz .Bu aşamaya gelirseniz büyük düşünün ve bir kaç yıl sonrası için yurt dışından oluşabilecek talepleride gözönüne alın .
